的做法
桑椹是一种营养丰富、味道鲜美的水果，又叫桑葚。它有着很多的营养成分，如维生素c、维生素e、类胡萝卜素以及多种矿物质。在制作桑椹酒的过程中，桑椹的这些营养成分也都能得到很好的保留。下面来介绍一下制作桑椹酒的做法。
材料准备
制作桑椹酒的主要材料是桑椹和。桑椹要选用新鲜的果实，去除杂质后用清水冲洗干净。白酒最好选择高度白酒，因为它的酒精浓度较高，能更好地提取桑椹的有效成分。此外，还需要一些干净的密封玻璃瓶和一些糖，用于调节酒的。
制作步骤
step 1：将桑椹洗净、沥干，放到干净的玻璃瓶中。
step 2：倒入适量的白酒，让桑椹浸泡在酒中。桑椹和酒的比例一般是1:3，即1份桑椹和3份白酒。
step 3：将装有桑椹和白酒的玻璃瓶密封，摇晃几次，让桑椹充分浸泡在酒中。
step 4：将密封的玻璃瓶放置在阴凉、通风的地方，每隔一段时间就摇晃一下，让桑椹和酒充分混合。
step 5：浸泡的时间一般要在1-3个月，视具体情况而定。当桑椹的颜色开始变深、味道开始变香时，就可以进行下一步操作了。
step 6：将桑椹酒倒入另一个干净的玻璃瓶中，过滤掉桑椹渣，加入适量的糖，调节酒的口感。
注意事项
1. 在制作过程中要注意卫生和清洁。
2. 调制桑椹酒时，糖的用量要适量，否则会影响酒的口感。
3. 刚开始制作时，可以贮存在暗处，待到成品时再放置阳光充足的地方。
制作出的桑椹酒不仅具有独特的口感和香气，还具有丰富的营养成分，是一款可以滋补身体的美味酒品，值得你尝试一下。
本文《桑椹酒的做法（低度桑葚酒的做法）》为 五星美食家 原创文章，不代表 五星号 立场，如若转载，请注明出处：https://www.45qun.com/904847
