概述
是中国人爱吃的传统美食之一，不同地区有着不同的做法，也有着许多口味的变化。在家中炸糍粑可以加强亲情，做煎饼卷可以享受美味，所以，学会了家常煎饼的做法显得十分重要。
原料
1. ：中筋或者高筋面粉。
2. 水：取决于面粉的种类和质量，用温水或者凉水都可以。
3. 鸡蛋：增加的黏性。
4. 盐：可以增强面粉的调味效果。
5. 油：炸煎饼用的油，可以选择花生油、玉米油等。
6. 油条：做豆腐花卷的必要原料，可以自己制作或者买现成的。
基础做法
1. 用面粉、水、鸡蛋和少量盐调成面糊，搅拌均匀，并静置一段时间。
2. 热锅凉油，将一勺面糊倒入锅内，用锅铲将面糊摊成薄饼状。
3. 煎至两面金黄，取出，并重复以上操作直至面糊用完。
变化做法1：加油条
1. 将自己制作好的油条切成适当长度。
2. 做好一张煎饼后，放入油条，再将煎饼卷起来即可。
3. 建议煎饼卷的时候，手法不能太过用力，否则容易使油条断裂。
变化做法2：加水果
1. 在面糊中加入少量糖，改变食用口感。
2. 大小适中的水果切小块，如莓果、香蕉等。
3. 做好一张煎饼后，再将水果放上去，卷起来即可。
4. 还可以在煎饼中放入蛋液、培根等食材，增加食用口感。
结束语
通过以上介绍，相信大家已经掌握了做家常煎饼的基本技巧和变化做法。在做的过程中，可以根据自己的需要和口味进行适当的尝试，尝试出不同口味，增加食用乐趣。
本文《煎饼的做法大全家常（怎样做煎饼好吃又松软）》为 五星美食家 原创文章，不代表 五星号 立场，如若转载，请注明出处：https://www.45qun.com/904897
