什么是山楂
山楂是一种落叶小乔木或灌木，属于蔷薇科，分布于全球亚热带和温带地区。在中国，山楂已被栽培了数百年，是一种常见的果树，也是一种传统的草药。山楂的果实味道酸甜可口，富含多种营养成分，如维生素c、膳食纤维、铁、钙等，具有很高的营养价值。
山楂的做法
山楂可以用来制作许多美食，如山楂酱、山楂糕、山楂蜜饯等。这里我们介绍一种简单易做的山楂做法：
材料：
1. 山楂果实800克；
2. 150克；
3. 清水适量。
步骤：
1. 将山楂去皮、去核，切成小块；
2. 将山楂放入锅中加水，煮至变软；
3. 用切碎机或搅拌机将煮熟的山楂打成泥；
4. 将打好的山楂泥倒入锅中，加入冰糖，慢火熬煮至果酱浓稠即可。
山楂果酱的食用方法
1. 可直接涂在面包上食用；
2. 可用来做糕点、饼干、豆浆等；
3. 也可以搭配煎熬的鸡肉或牛肉，使菜肴更加鲜美可口。
总之，山楂是一种美味又健康的水果，而制作山楂果酱也是一种简单又有趣的家庭活动。试试自己动手，随意发挥，制作出属于自己的特色山楂果酱吧！
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